sexta-feira, 9 de novembro de 2012

Bolo Quente de Chocolate





Não há nada que me dê mais prazer que um bom dia de Inverno, adoro o Inverno, adoro...
Estamos no Outono mas eu não quero saber disso, quero um bolo de chocolate quente que combina bem com lareira, manta, meias nos pés...

Este bolo é impróprio para bocas pouco doces, e queria vos dizer de onde tirei a receita mas como escrevo tudo num caderno à moda antiga, lá se foi a fonte.

125 g de Farinha
2 colheres de chá de Fermento em pó
150 g de Açúcar
2 colheres de sopa de Cacau em pó
1/4 colher de Sal fino
2 colheres de sopa de Manteiga derretida
120 ml de Leite

Cobertura:
20 g de Cacau em pó
200 g de Açúcar Amarelo
415 ml de Água a ferver

Untar uma forma tipo pirex ( a da foto é quadrada, 22x22).
Misturar a farinha com o fermento, o açúcar, o cacau e o sal.
Juntar o leite e a manteiga e envolver tudo.
Deitar esta mistura no pirex e reservar.
À parte misturar o restante cacau em pó com o açúcar amarelo e espalhar esta mistura por cima da massa que está no pirex.
Por fim, deitar a água a ferver por cima da massa e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 45 minutos.

Servir quente ou morno, com gelado, ou natas ácidas, ou das normais mas pouco açúcaradas.